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全国营养日设立背景

2018-05-19    来源:百度百科    浏览次数:524

                 中国学生营养状况不容乐观,虽然膳食热量供给基本达到标准,但蛋白质供给量偏低,优质蛋白比例小,钙、锌、铁、维生素A等营养素明显不足。

    目前学生普遍三餐摄入比例失调:
       1、学生膳食中植物源性铁的比例过高,并且铁的质量差、吸收少;
       2、学生钙摄入不足,仅为有关标准的40.6%,这与学生膳食中奶制品、豆类消费量偏低有关;
       3、中学生繁重的学业和不足的睡眠导致学生的注意力难以集中,甚至会影响脑细胞活力使记忆力减退,导致营养状况大大下降;
       4、因生活水平高,学生的偏食情况很严重,高热量食物如饼干、巧克力均会影响身体发育;
       5、学生普遍缺乏体育运动和身体锻炼,这些都导致学生普遍营养状况低下。

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